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卤天下—正宗卤菜专业技术培训中心，专注于卤菜的实体经营与卤菜技术培训，专业从事卤菜加工几十余年，有着过硬的卤菜加工制作技术，是一家以传播卤菜美食、传播健康卤菜技术培训的一家独具特色的正宗卤菜培训、卤菜配方技术推广服务、为一体的综合性社会互动、交流型卤菜培训中心。
卤天下—正宗卤菜专业技术培训中心依托自身经营多家卤菜直营店的卤菜配方技术及卤菜销售管理经验，培训方主要是以卤菜培训实践为主，同时兼顾以“原理+实践+开店经验”的教学方式，采用全透明的传授方法，毫无保留传授卤菜核心配方，手把手一对一教学，。教学员认识药材，掌握药理,掌握熟食卤制原理，来学卤菜培训的每位学员都要亲自动手操作，学会怎样进行卤菜原料采购，卤菜核心技术调料配置，各种卤菜产品的加工，半成品，成品的制作及学卤菜的核心技术，卤天下—正宗卤菜专业技术培训中心，以学员学会的时间为准，卤菜技术培训时间不限，直到学会为止。
卤天下—正宗卤菜专业技术培训中心注重卤菜制作技术创新，打破陈规，鼓动学员学成后可随时根据当地口味、季节变化特点来调整菜品，创新菜品，而不是生硬的照搬配方不懂原理。同时坚持打造卤菜餐饮品牌，培养一批技术过硬的卤味行业老板，使更多的人走上致富的道路的经营理念和诚信、务实、创新的企业精神，深受社会和学员好评！
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